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オーガニック卵 （生まれ） この卵の出身地は、山梨県甲府市の郊外、標高１１００ｍの黒富士農場です。鶏達は狭い鶏舎の中に閉じ込められることなく、豊かな自然の中をのびのびと自由に駆け回っています。 （放し飼い） 放牧場で育った鶏と鶏舎内で飼育された鶏とでは、運動量がちがいます。自然の美味しい空気を存分に吸って成長した鶏は、健康そのもの。いい卵はそんな元気な鶏から生まれます。更にここでは、充分な量の放草を育て好きなだけ食べさせています。もちろん一切農薬を使わずに育てた、安全な放草です。 （土） 放牧場、鶏舎内の土作りは、有機農法で行われています。この健やかな大地を踏みしめ、安全な餌を食べて育った健康な鶏のフンは肥やしとなって豊かな放草を育てます。自然が生み出した見事な秩序。 この大自然のリサイクルを大切にすることが黒富士農場の基本姿勢です。 （力） 健康な卵は見た目が違います。液状卵白、濃厚卵白、卵黄の三層構造がはっきりしています。卵黄がしっかりと大きくて、卵白がこんもり盛り上がり、殻が強いなどが特徴です。 黒富士農場さん、２００１年リアルオーガニック卵と認定された卵の販売もはじめる。（３年以上無農薬、無科学飼料で育てられた有機飼料をたべて、産卵された卵です。） また、ＢＭＷ技術により、殺菌剤、抗生剤を一切使用せずに育てられた鶏の鶏糞は、茶殻や腐葉土と共に発酵攪拌され、限りなく無農薬栽培に意欲を燃やす耕種農家によって生きた土となって循環されています。放牧場の土にも、鶏舎の床にもまかれています。農場の鶏舎は、においも少なく、鶏舎の床はいつもサラサラにしています。  美黄卵 |