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新鮮卵・深層水のシフォンケーキ

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シフォンケーキの大さじ小さじ 商品一覧 ナチュラルシフォン 静岡ミカンまるごとシフォン 茶々丸シフォン 安倍川きな粉シフォン 丸子紅茶のシフォンケーキ 完熟バナナのふんわりシフォンケーキ お問い合わせ 電話・ファックス ０５４−２５８−５０１５ 住所 静岡県静岡市駿河区みずほ１−２−４８ メール ただいまメールが使用できません。 ご不便をおかけします。 お問い合わせなどは、電話にてお願いします。 info@s-ciffon.com ニュース ココアのシフォンケーキ販売開始しました。 定休日 火曜日

新鮮・安心・安全。しっとりふわふわのシフォンの決め手 日本オーガニック農産物協会認定卵を使用しています。 鶏のえさには、農薬を一切使わない放草などを食べて、放牧のため健康で元気いっぱいの鶏達から生まれた卵。卵のコクが違います。（日本オーガニック農産物協会認定）詳しく知りたい方はこちらから 静岡県産の小麦を使用。 当店のシフォンケーキのきめの細かさは、この小麦粉のおかげ。小麦農家さんの仕事の細かさもわかります。 静大さじ小さじの大親分が作るこだわりの深蒸し茶を岡県磐田産１００％ コクとまろやかな甘さがカラダにやさしい。 沖縄産１００％。 北海道産１００％。 北の大地の恵みを香り豊かに香ばしく仕上げた黒豆きなこ。 焼津港の海洋深層水 焼津港沖で取水された駿河湾深層水。 （ミネラル分が多くバランス良く含まれている） バナナのお話 バナナは、バランスの取れた比較的低カロリーの果物です。 バナナには、ユームサ節オーストラリムサ節とがある。原生地は、前者が東南アジアを中心にその近隣地域も含む広範囲で、後者は、ニューギニアからポリメシアに及ぶ。原生地における栽培かは古く、５０００〜１万年前と言われる。バナナは、熱帯に最も広く栽培されている果樹で、統計にあらわれる生産額は、５０００万トンに近く、インド、ブラジル、フィリピン、エクアドルなどに多い。世界中で生産されるバナナの約半分は料理用だが、日本での利用はほとんど生食用で、年間８０万トン弱をおもにフィリピン、エクアドル、台湾などから輸入し一世帯で年間３．８�sを消費する。 成分の特徴 果指一本が約９０カロリー、食物繊維が比較的多い。ビタミンB１、B２、Cのほか、カロチンも含む。ミネラルは鉄、カルシウムが含まれるほか、カリウムが多い生食用バナナに含まれる糖質は、消化・吸収がよい。 ヨーグルトのお話 ヨーグルトは発酵乳の一つでさわやかな風味が特徴である。牛や羊などの乳に乳酸菌や酵母を加えて発酵させたものなどがある。ヨーグルトは８世紀に古代トルコの遊牧民が食べ始めたといわれている。１９０８年に凝乳（ぎょうにゅう）の名で売り出された。ヨーグルトと言う名称になったのは大正時代で、工業的に生産され始めたのは、１９５０年からである。タイプによって製造方法が異なり、原料を容器に詰めた後に発酵させる後発酵型とタンクで発酵させてから容器に詰める全発酵型が見られる。食べるタイプ、飲むタイプ、凍結タイプなどいろいろなタイプがあるが、乳酸菌の働きで牛乳から受け継いだ栄養分が消化吸収されやすくなっていることと、乳酸菌の生理的効果も期待できるため、健康志向の高まりにより、発売以来消費が伸び続けている。 当店が使用しているオーガニック卵は、山梨県の甲府市の郊外標高１０００ｍに立地する黒富士農場で産まれたものです。 豊かな自然の中で育った親鶏達は、のびのびと自由に駆け回り健康そのもの。 養鶏場で育った鶏に比べ、運動量が違います。 オーガニック卵は、そんな元気な鶏から生まれます。更にここでは、農薬などを一切使わずに育てた 放草を育て好きなだけ食べさせています。そんな親鶏たちから生まれ卵をケーキに焼きいれています。 静岡シフォン お問い合わせ　　　大さじ小さじ　 静岡県静岡市駿河区みずほ１−２−４８ 　　　　　　　　　　　電話（ファクス）　　０５４−２５８−５０１５ 定休日　火曜日 info@s-ciffon.com ご注文はお電話ファックスでも承ります。